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上週末,受 勤美學 森大 The Forest BIG 與 質物霽畫 邀請,到森林裡度過了一個靈力飽...

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上週末,受 勤美學 森大 The Forest BIG 與 質物霽畫 邀請,到森林裡度過了一個靈力飽滿的週末。
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勤美學邀請 #李霽 擔任森大工作營院長導師策劃場域實驗,由 #郭城孟 博士導覽森林、#陳小曼 擔任餐食設計,並與 #張葳( 曖曖。內含光 氣味實驗室 Äi Äi ILLUM LAB ) 、#吳東龍( 吳東龍的設計東京。 ) 進行三天的工作營「寫生」、「知和五感」、與「聞人的嗅覺意識」。
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工作營中的餐食體驗,陳小曼團隊以森大的地理紋路、文化底蘊、時令風土,從飲品、蔬食、醃製、加入當地的香草,從中提煉五行/五感,閱讀自然。我們也拆解了端午時節的風味線索,在蔬食中的花生、發酵奶油當中的醃福菜、主食中的豬肉、香草粄中的米,拼湊出盛夏的客家味覺地圖。
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每一次的相遇,都是增幅的契機。
端午節快樂!
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閱讀更多:https://slow-food.design/work/cmpvillage-food/


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食物|設計|閱讀|不識時務 IG: @slow.chen
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